bgru.net (общие сведения) > Туризм, путешествия и отдых > Болгарское Черноморье не от райзебюро - часть I

Болгарское черноморское побережье, точнее - само Черное море, есть "задумчивый" холодильник без системы "no frost". Разморозка начинается с февраля. Когда открывается дверь, начинаются ветры. Потом ветры стихают и над морем появляются туманы. (Когда дверь холодильника закрыта, туманы и ветры тоже есть - но это "не те".) А готов к употреблению по прямому назначению холодильник бывает в мае. В том смысле, что в холодильник можно залезать голым и без валенок.

Но, как и всё в Болгарии, дверцу вовремя не закрывают и холодильник начинает превращаться в нечто прямо противоположное. С июня, чтобы выжить в этом холодильнике, нужно много пить абрикосов, черешни, пива и вина* . Кошмар заключается не в том, что денег не хватит на обратный билет (стоит всё это совершенно смешные деньги), а в том что "необходимая влага" настолько вкусная и с таким удовольствием исчезает в утробе... Начинаешь задумываться, человек ты или кто-то побольше.

--------
* (Но не кока-колу!!! На крайний случай, натуральный сок. Иначе организм не сможет поглотить вышеозначенные продукты с таким удовольствием и в таком количестве. Несмотря на то, что вино стоит в Болгарии как кока-кола. Кока-колу и во Франкфурте пить можно!)

В августе... Правильно, дверца холодильника всё еще благополучно открыта и процесс, с типичным болгарским пофигизмом, благополучно продолжается. Холодильник превращается в печку, в которой томится борщ. И появляются новые осложняющие факторы - персики, нектарины и такие темно-синие с беловатым налётом элипсоиды, состоящие из нектара и окружающей кожицы. Да, в центре болтается косточка. "Сливы" называется.

В сентябре дверца холодильника закрывается, но томящийся борщ все еще там... (Борщ нужно кушать, когда попрохлаже станет.) И холодильник начинают затаривать. Вдоль дорог и на всех углах появляются горы арбузов и дынь. (Ну, это преувеличение, напр. на улице "Васил Левски" в Варне в 2002-м длина буртов доходила до полукилометра суммарным весом под сотню тонн, а высота - максимум метр, два.) Черт, а еще болгарский сладкий красный перец(!), помидоры(!!), виноград(!!!).

Болгарские дыни - это как водка. 50 грамм - не понял, 500 - поняяял. То есть кушать дыни нужно не ломтиками, а штуками. Организм проникается сутью поцесса и появляется шестое чувство, какие экземпляры наиболее подходящи. По истечении какого-то времени 0,07 евро перемножаются на десятки съеденных килограммов. 0,07 - это цена килограмма дынь и арбузов. Приходит осознание и просветление.

В октябре наступает счастливое равновесие между температурой воздуха, борща и градусом ракийки.

А в декабре холодильник набирает обороты, белые мухи сыпятся с неба, по нескольку дней на земле лежат. А в горах вааще этих мух по два метра. Лыжники, сноубордисты спихивают его, спихивают в низ, а толку - чуть. Но в холодильнике, за закрытой дверью, очень хорошо идет ракийка и болгарский маслянистый коньячок. Болгарское самооправдание: мы потому так много пьем - холодно у нас.

Все эти едовые страсти исходят из того, что клубника в супермаркете - круглый год, а вот "с куста"!!!! Болгария - "дикая" в смысле индустриализации сельского хозяйства страна (слава Богу!), которая не скоро перейдет на "высокотехнологичные сельхоз. рельсы" - тогда прощай, синие элипсоиды.

Беда в том, что после натурпродуктов не то что фаст фуд в глотку не лезет, молоко "не болгарское" не проваливается. Худеть на глазах люди начинают, ежели поживут в Болгарии месячишко-другой, а потом находят в себе силы оторваться от еды и вернуться... А тут и находить нечего! В декабре уже ничего "с куста" всё равно нет!

Зато микроорганизмы под названием "Bacterium Bulgaricum" остаются - это они сбраживают знаменитое болгарское "кисело мляко" и "заквасена сметана".